本格中華☆豚バラ肉の野菜炒め☆
炒め物には豚バラ肉が合う‼
さっと出来て簡単。
このレシピの生い立ち
中華料理屋をしていた親からレシピを聞きました。
作り方
- 1
人参は固ゆでし、太めの千切り。
- 2
玉ねぎ、ピーマン、キクラゲは短冊切り。
- 3
キャベツは食べやすい大きさに角切り。
- 4
ニンニクと生姜はみじん切り。
- 5
豚肉は2cmくらいに切る。
- 6
フライパンを温めてごま油を入れ、ニンニクと生姜を炒める。
- 7
香りがでてきたら肉を炒める。
- 8
肉を炒めたら、野菜を固いものから順番に炒めます。
※ピーマンは最後。 - 9
ここから一気に味付けして炒めたら出来上がり。
※醤油は鍋肌からかけて下さい。
コツ・ポイント
塩味と甘味がポイントです。
辛いのが好きな方は唐辛子や豆板醤を入れてもおいしくできます。お好みでどうぞ～
※ごま油で炒めるのがコツです。
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