豆乳で。扱いやすいパン生地です♪このレシピの生い立ち豆乳が余ってたので、牛乳の代わりに使ってみました♪
材料をホームベーカリーに投入。パン生地コースでスタート。
生地が出来たら取り出して、7等分にして丸めて固く絞った濡れふきんを被せて15分休ませる。
生地を丸め直して、霧吹きをして二次発酵(オーブン40℃)40分
また霧吹きをして、余熱しておいたオーブン200℃で10～12分焼く。
調理パンにするときは具材を二次発酵前に入れてください。
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