玉ねぎはみじん切りにするり。菜の花は、粗めに刻む。

じゃが芋は茹でて潰しておく。

フライパンに油を熱し、豚挽肉を炒め、次に玉ねぎを加えよく炒める。最後に菜の花とコーン、塩こしょうも加えて炒める。

ボールにて③とじゃが芋、バターを加えて混ぜる。

一人分ずつ形成し、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて180度の油で7分ほど様子を見ながら揚げる。

お好みで、中濃ソース等かける。