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海老のオーロラソース☆
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海老のオーロラソース☆-レシピのメイン写真

海老のオーロラソース☆

みっけ&ぽっけ
みっけ&ぽっけ @cook_40049735

ぷりぷりな海老をオーロラソースにたっぷり絡めると…美味し♪♪
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居酒屋さんの定番メニューをお家でも食べたくて♪

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みっけ&ぽっけ
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材料

2人分
  • 海老 8尾
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小ねぎ 適宜
  • ケチャップ&マヨネーズ 各 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    海老は皮をむき背わたをとり、塩、こしょう、お酒をふりかけ、片栗粉をまんべんなくまぶします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、海老を均等に並べ、フタをして蒸し焼きにします。

  3. 3

    1分半程で裏返して、火を止めて再びフタをして、余熱で1分蒸し焼きにします。

  4. 4

    ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせて、海老によーく絡めて、お皿に盛り付け、小ねぎを散らせば完成です(*^o^*)

コツ・ポイント

海老は火を通し過ぎると身が固くなってしまうので、火が完全に通る手前で火を止めて余熱で蒸し焼きにしました◎

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みっけ&ぽっけ
みっけ&ぽっけ @cook_40049735
2011/05/04 11:12に公開
お酒大好きひとり女です♪みなさんのレシピを参考にしながら自分もお料理上手になれるように頑張ります!
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 酒 こねぎ ケチャップ

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