キュウリともやしの和え物

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

中華風の合わせだれで、野菜がたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
リーズナブルな食材、もやしをおいしく食べたいなと、思いついたレシピです。

キュウリともやしの和え物

だい☆あお☆まり's cooksnap of when they made キュウリともやしの和え物.
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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

中華風の合わせだれで、野菜がたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
リーズナブルな食材、もやしをおいしく食べたいなと、思いついたレシピです。
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材料

  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. きくらげ 2枚
  4. 白炒りごま 適量
  5. ◇合わせだれ
  6. ポン酢 大さじ2
  7. ごま油 小さじ１
  8. 炒りごま 小さじ2
  9. ラー油 少々
  10. おろししょうが 少々

作り方

  1. 1

    もやしは根をのぞき、きゅうりときくらげは千切りにする

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、きくらげは1分、もやしは50秒、きゅうりは10秒、さっと湯に通す。

  3. 3

    ざるにあげ、冷ます

  4. 4

    調味料を混ぜ合わせ、合わせだれを作る

  5. 5

    食べる直前に、野菜を合わせだれで和え炒りごまを振る

コツ・ポイント

野菜はしゃっきりした歯ごたえを残したいので、さっと茹でます。
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森の雨音
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シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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