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茄子とピーマンの生サーモン崩し炒め
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茄子とピーマンの生サーモン崩し炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの生サーモン崩し炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

和の炒め物の一品です、実にシンプル☺️
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

和の炒め物の一品です、実にシンプル☺️
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

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茄子とピーマンの生サーモン崩し炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

和の炒め物の一品です、実にシンプル☺️
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材料

  • 生サーモン 2切れ
  • 茄子 1本
  • ピーマン 1個
  • 醤油 大1
  • 塩胡椒 2つまみ
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作り方

  1. 1

    サーモンの鱗を落としてから、フライパンに並べて上から塩胡椒を振りかけて、とろ火で蓋をして4分間蒸し焼きのします。

  2. 2

    茄子とピーマンを細かく刻み、フライパンに加えて更に2分間蓋をしてとろ火で蒸し焼きにします。

    • 茄子とピーマンの生サーモン崩し炒め作り方2写真
  3. 3

    サーモンの身をほぐしてから醤油を垂らしてかき混ぜながら1分間炒めます。

    • 茄子とピーマンの生サーモン崩し炒め作り方3写真

コツ・ポイント

サーモンは皮を下にして焼いてから、身をほぐし炒めます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/06/08 12:29に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 生サーモン

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