○の材料をすべてフードプロセッサーに入れて約5秒ほど回します。

その後、バターを入れ10秒ほど回した後、オールブランを入れてさらに10秒回します。

ボウルにうつして、卵＋牛乳を入れてスプーンまたはフォークで混ぜます。(※捏ねてはいけません。多少粉っぽくて大丈夫です。)

ある程度混ざったら、ひとまとまりにしてラップをかけて15分ほど寝かせます。

生地を麺棒か手でのばし1cm程度の厚さにします。

生地を半分に折りたたんで、軽くのばします。

お好みの型抜きでポンポンと型を抜いてください。(包丁でカットしてもokです)

刷毛で塗り卵を塗ります。(無くてもokです)

200℃に余熱したオーブンで15分〜20分焼きます。