生地Aをよく混ぜ、生地Bを順番に混ぜる。よく混ぜてひとまとめにしたら、発酵させる。（40分）

油をひいたフライパンに、挽肉・茄子・舞茸を炒める。塩・胡椒・白ワインを入れ、シチューハーフ（ビーフ）を混ぜ炒める。

生地を9等分に生成して発酵させる。（ベンチタイム20分ほど）フィリングを包み更に寝かせる。（10分ほど）

180℃に余熱したオーブンで13分ほど焼く。