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タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ
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タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ-レシピのメイン写真

タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ

AImyme
AImyme @cook_40052334

人気検索TOP10入り♬アリガトウ♡残っていた材料でお酢を使った酸辣湯風スープ。お肉ナシのシンプルなスープです。
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子供が小さい頃はあまり受け入れてもらえなかったけど 今は平気になりました。

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タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ

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材料

4人分
  • きくらげ(乾燥) 10g
  • えのき茸 1/2束
  • タケノコの水煮(千切り) 100g
  • 水 600CC
  • 鶏がらスープの素 小2
  • 合わせ調味料
  • 砂糖 小1/2
  • 豆板醤 小1/2
  • 醤油 大1
  • 酢 大2
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    えのき茸は根元を切り半分に切る。
    タケノコは水切りをする。

    • タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ作り方1写真
  2. 2

    きくらげは戻しておいて千切りにする。

    • タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れて、タケノコを入れて1分位煮る。

    • タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ作り方3写真
  4. 4

    えのき茸・きくらげを加え一緒に煮たら、合わせ調味料を加えて更に煮ます。

    • タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ作り方4写真
  5. 5

    火を止める直前にごま油を加えて香りをつけます。カップに注ぎ、あれば小ネギをちらして出来上がりです。

    • タケノコ・きくらげで酸辣湯風スープ作り方5写真
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AImyme
AImyme @cook_40052334
2012/10/16 02:22に公開
今年はどんな年にしてどんな風に過ごしてどんな私になるのかな。。(笑)時間の流れに慌てる日もあるけど、毎日を大切に、相変わらず笑えたらいいな♡今年もよろしくお願いします。
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