切って煮るだけ！簡単八宝菜
もこやんやんぼー @cook_40255947
今日は夕飯簡単に作ろう！という日の我が家の定番メニューです！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりとれて、簡単に作れるので、実家時代からよく作ってました。
多めに作って、翌日のお昼ごはんはこれをごはんにかけていただきます♪
切って煮るだけ！簡単八宝菜
今日は夕飯簡単に作ろう！という日の我が家の定番メニューです！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりとれて、簡単に作れるので、実家時代からよく作ってました。
多めに作って、翌日のお昼ごはんはこれをごはんにかけていただきます♪
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸ときくらげをもどしておく。
- 2
具になるものをザクザクっと適当に切る。
切り方本当に適当です！ - 3
深めのフライパンに胡麻油をひいて、豚肉を軽く炒める。
- 4
豚肉の色が変わってきたら、調味料とうずらの卵以外のお野菜、具を入れる。
-
- 5
椎茸の戻し汁を入れる。
だいたい全体のかさの1/2くらいまで。
戻し汁が足りなければ水をいれる。 -
- 6
シャンタンと塩と醤油を入れる。
蓋をして、10分程煮込む。 - 7
全体がくたくたになったら、火を止めて、お玉でかき混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れる。
うずらを入れて、火にかける。 -
- 8
5分程煮込む間に、別のフライパンでレンジであたためた麺をサラダ油で炒める。
出来た麺にあんをかけて出来上がり！ -
コツ・ポイント
きくらげと干し椎茸は前日から冷蔵庫でじっくり戻してください。
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