鮭に塩コショウし、小麦粉をつけます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めの油をいれ皮の方から鮭をムニエルにします。

ソース作りです。
玉ねぎは水にさらして辛みをとります。きゅうりは塩もみします。

ゆで卵をみじん切りしボールにいれます。
残りの材料もボールにいれ混ぜます。

味見をしながらお好みの味にしてください。