豚肉は一口大に、白ネギは斜め切りにしておく。

フライパンにごま油をひき、鷹の爪を入れ豚肉を炒めます。同時にパスタを茹で始めます。

豚肉にだいたい火が通れば白ネギを入れ、軽く塩コショウし炒めます。

白ネギがしんなりしたら柚子胡椒を入れ、全体に絡ませます。

4.にパスタの茹で汁を大さじ5.6程度入れ、自家製ニンニク醤油(ID:19525348)
を入れます。