✿甘酒料理✿糀みるくde鮭ホイル焼き✿
宮城スガワラふるさと @cook_40256653
いつもの鮭に糀の力をプラス!
糀みるくで鮭ホロホロ柔らか＆まろやかで優しい味わいに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
飲む点滴と言われるほど栄養満点の糀みるく。
飲むだけではなく普段の献立にも取り入れたいと作りました(^^)
添加物も糖類も使用してないので体に嬉しい(^ム^)
普通に作るよりおいしいです♡
✿甘酒料理✿糀みるくde鮭ホイル焼き✿
いつもの鮭に糀の力をプラス!
糀みるくで鮭ホロホロ柔らか＆まろやかで優しい味わいに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
飲む点滴と言われるほど栄養満点の糀みるく。
飲むだけではなく普段の献立にも取り入れたいと作りました(^^)
添加物も糖類も使用してないので体に嬉しい(^ム^)
普通に作るよりおいしいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は洗って大きな骨を取り除くと食べやすいです。
（ピンセットだと取りやすいです(^ム^)） -
- 2
ボウルに糀みるくと鮭を入れ、10分ほどつけおきます
-
- 3
野菜を食べやすい大きさにカットします
- 4
フライパンにアルミホイルを敷き、その上に野菜を敷きます（ドーナツのように真ん中を空けておく）
- 5
４で空けておいたところに鮭を並べ、アルミホイルでふたをして蒸し焼きにする
（中火） -
- 6
加減を見ながら塩・コショウで味付けをする
- 7
鮭・野菜に火が通ったら完成。
-
- 8
鮭はホロホロになりますので、野菜と一緒に混ぜて食べるとおいしいです。
コツ・ポイント
塩鮭で作る場合は塩・コショウの分量を加減してみて下さい。
アルミホイルを使用していますが、焦げ付きにはちょっぴり注意してくださいね。
包み焼きのように1切れずつ個別で作ってもおいしくできます(^^)
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