えのきの石づきは、栄養満点です！！捨てずに是非、調理して下さい(^^)このレシピの生い立ち石づきはを捨てるのが、勿体無いので。
えのきの石づきは軽く水で流し、汚れを取り、根の部分を切り落とす。
鍋に、適当な大きさにバラし入れ、水、粉末出汁を加え火にかける。
沸騰したら火を止め、味噌を溶かし入れる。
器によそい、薬味ネギを入れ完成です。
特に無いですが、歯応えが、かなりあるので、小さめにバラした方が食べやすいです。
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