作り方
- 1
えのきの石づきは軽く水で流し、汚れを取り、根の部分を切り落とす。
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- 2
鍋に、適当な大きさにバラし入れ、水、粉末出汁を加え火にかける。
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- 3
沸騰したら火を止め、味噌を溶かし入れる。
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- 4
器によそい、薬味ネギを入れ完成です。
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コツ・ポイント
特に無いですが、歯応えが、かなりあるので、小さめにバラした方が食べやすいです。
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たぬやん -
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