天の川カクテルゼリー ★ﾐ
カルピスの川にリキュールのお星さまを浮かべて。
夏のおもてなしにぴったりの涼しげなスイーツです。七夕にもぜひ！
このレシピの生い立ち
家に残ったリキュール消化のために考えました。
飲んだ方が早いですね／(^o^)＼
天の川カクテルゼリー ★ﾐ
カルピスの川にリキュールのお星さまを浮かべて。
夏のおもてなしにぴったりの涼しげなスイーツです。七夕にもぜひ！
このレシピの生い立ち
家に残ったリキュール消化のために考えました。
飲んだ方が早いですね／(^o^)＼
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
ゼラチンを溶かすためのお湯を沸かしておく。 - 2
【星を作る】
以下、各色の材料に置き換えてください。 - 3
分量のお酒を計り、耐熱容器に入れる。
(複数混ぜる場合はここで混ぜる) -
- 4
レンジで20秒程度温める。
(沸騰させると若干アルコールがとぶ) - 5
予め温めておいたお湯にゼラチンを溶かす。
(緑の星を作る場合は、熱したオレンジジュースに溶かす) -
- 6
温めたお酒に、お湯に溶いたゼラチンを混ぜ、よくかき混ぜる。
-
- 7
あら熱がとれるまで常温で冷ます。
- 8
冷蔵庫に入れ、2時間程度冷やす。
(容器を傾けて、中身が固まって動かないことを確認する) - 9
【ベースを用意する】
カルピスを水で薄め、グラスに少なめに注ぐ。 - 10
フルーツを飾る場合は、グラスに添える。
写真はオレンジを使用。 - 11
【星型を作る】
型抜きしたゼリーを置くためのトレイを用意しておく。
ラップを引いておくと張りつきにくい。 -
- 12
固まったゼリーを、星型で型抜きする。
写真は幅2cm程度のクッキー型を使用。 -
- 13
【盛り付ける】
型で抜いた星を、予め用意したカルピスに入れていって、完成！！ -
- 14
ゼリーは重さである程度沈むので、上に複数色が出るように並べると綺麗になります♪
-
- 15
【おまけ①】
緑の星は、パッションファンタジーというカクテルのレシピを参考にしています。
リキュールをお持ちの方はぜひ。 - 16
【おまけ②】
お家にあるお好きななリキュールで試してみてください！
コツ・ポイント
ゼラチンは気持ち多めに！
少ないと、常温で溶ける場合があります…இ_இ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
