スパムと大根とコーンの炊き込みご飯
北京居住 @cook_40209021
簡単で美味しい若干ジャンクな炊き込みご飯を北京で手に入る食材でつくってみました。
このレシピの生い立ち
パラッとしていて、かつボリュームがあって、さっぱり食べられて、すべて北京で手に入る食材で完結させる、という矛盾まみれの炊き込みご飯を作ってみたかったので、作ってみました。
スパムと大根とコーンの炊き込みご飯
簡単で美味しい若干ジャンクな炊き込みご飯を北京で手に入る食材でつくってみました。
このレシピの生い立ち
パラッとしていて、かつボリュームがあって、さっぱり食べられて、すべて北京で手に入る食材で完結させる、という矛盾まみれの炊き込みご飯を作ってみたかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパム缶半分をを小さく切る
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- 2
大根4分の1位を小さく切る。
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- 3
コーン缶を開けて水分とコーンに分ける。汁はとっておく。
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- 4
取っておいた汁でご飯を炊き込みます。
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- 5
お米1.5合に先ほど準備したもの（水は入れずにコーン缶の汁を使う）全て炊飯器に。顆粒だし1スティック醤油大さじ1を入れる
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- 6
材料を入れたら撹拌して15分吸水させてから炊飯する。
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- 7
炊き上がったら少し蒸らしてからよそおいます。おこげもでき、かつパラッとしているので、餡掛けにしても美味しいです。
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コツ・ポイント
炊き込み時の水をコーン缶の汁を使い、通常の水の量より少し少なめにすると美味しくパラッとなります。あと、おこげが出来るので、おこげ茶漬けにして食べてみてください。大変美味しいです。
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