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はやと瓜と人参のきんぴら
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はやと瓜と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

はやと瓜と人参のきんぴら

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

はやと瓜と人参のきんぴら。
このレシピの生い立ち
はやと瓜で作るメニューを増やしたくて作りました。

はやと瓜と人参のきんぴら。
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材料

3~4人分
  • はやと瓜 1/2
  • 人参(小) 1本
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 調味料
  • 酒 大さじ1~2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • ごま 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    はやと瓜は皮を剥いて千切りに。

    人参も千切りにする。

    • はやと瓜と人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温めごま油を入れて、はやと瓜と人参を炒める。

    • はやと瓜と人参のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    2の材料が炒められたら、調味料を入れて絡めて汁気が少なくなるまで炒める。

  4. 4

    最後にごま、七味唐辛子を振り入れ出来上がり。

    • はやと瓜と人参のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

2で野菜がしんなりする位までよく炒めて下さい。調味料を入れてからも炒めるので、2では7割位の硬さでもいいと思います。

はちみつを入れることで、コクと艶が出ます。

甘さはお好みで加減して下さい。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2012/10/16 04:13に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん はちみつ はやとうり 酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19677149
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