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うちのバナナケーキ
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うちのバナナケーキ

さらことあやな
さらことあやな @cook_40153164

うちの定番バナナケーキ。
バナナが完熟になったら作ります。
このレシピの生い立ち
10年以上前からずっと作ってるレシピ

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材料

20×8×6パウンド型
  1. バター 100g
  2. グラニュー糖 70g
  3. 卵 2個
  4. バナナ 2本(200gくらい)
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
  7. シナモン(好みで) 2g
  8. クルミ(あれば) 40g
  9. 《ホットケーキミックスver.》
  10. ホットケーキミックス 150g
  11. グラニュー糖 30g
  12. 上記の薄力粉、グラニュー糖、BP 無し
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作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷いておく。
    型はパウンド型、丸型、スクエア型お好きな型で。

  2. 2

    バターを耐熱ボウルに入れてレンジで20~30秒加熱。
    泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    オーブン180℃に予熱開始。

  4. 4

    ボウルごとはかりにのせて、砂糖を計りながら加え、泡立て器でよく混ぜる。

  5. 5

    卵を加えてよく混ぜる。
    バナナをちぎって加え、泡立て器で潰しながら混ぜる。

  6. 6

    薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるいながら加える。

  7. 7

    砕いたクルミも入れて、ヘラで混ぜる。
    型に流し入れて、180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。

  8. 8

    パウンド型の場合は、11~12分くらいで一度取り出し、真ん中に包丁で切り目を入れると、きれいに割れる。

コツ・ポイント

バナナの量は前後しても大丈夫。
板チョコを砕いて混ぜれば、チョコチップ入り。
クルミは好きなナッツ類でOK。
シナモン、ナッツ、チョコ等はお好みで、アレンジ自在。
形もパウンド型、スクエア型、丸型、カップ等変えれば、見た目も変わります。

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さらことあやな
さらことあやな @cook_40153164
2022/10/09 22:24に公開
手抜き、簡単が大好き。お菓子大好き。長年主婦してますが、料理は苦手(^^;; クックパッドで皆さんのレシピを参考にしながら日々、苦手なご飯を作ってます。今までは作るだけでしたが、少しずつつくレポも載せていこうと思ってます。
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