隙間埋レンジ簡単白菜きな粉コールスロー風
お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！加熱野菜はレンジで簡単マヨネーズ無でもきな粉でコク旨コールスロー風！
このレシピの生い立ち
朝食用の少量サラダを作る時にマイレシピ隙間埋めレンジ白菜きゅうりサラダをK'sキッチンさんのコールスローサラダを参考に簡単調味料と食材で作ってみた覚書レシピです。
隙間埋レンジ簡単白菜きな粉コールスロー風
お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！加熱野菜はレンジで簡単マヨネーズ無でもきな粉でコク旨コールスロー風！
このレシピの生い立ち
朝食用の少量サラダを作る時にマイレシピ隙間埋めレンジ白菜きゅうりサラダをK'sキッチンさんのコールスローサラダを参考に簡単調味料と食材で作ってみた覚書レシピです。
作り方
- 1
きゅうりは千切りにして塩もみしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞ります
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- 3
白菜は葉はざく切りにし硬いところは短冊切りにします
-
- 4
椎茸は食べやすく切っておきます
-
- 5
白菜と椎茸をあわせておきます
-
- 6
5に△を絡めて耐熱皿におきふんわりラップをします
-
- 7
6をレンジ600wで１分加熱します
-
- 8
7に◎を加えてよくまぜます
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- 9
8をラップなしでレンジ600wで１分加熱します
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- 10
9に2ときな粉を加えて軽く混ぜます
-
- 11
10にぴったりラップをしてしばらくおきます
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- 12
ザルにあげて水分をとります
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- 13
盛り付けて完成です
-
- 14
マヨネーズとハムの代わりにきな粉とコンソメでコクと風味を出しています。
- 15
きゅうりとレタスでコールスローサラダにする場合はレシピIＤ7140311をご覧下さい。
- 16
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合チーズを増やして。
- 17
好みでハムやコーンを加えるのもお勧めです。
コツ・ポイント
野菜を塩もみしておく事で余分な水分が抜けてしゃきしゃきになります。タレが熱いうちに絡めてラップを落とし蓋のようにかぶせることで味柄馴染みやすくなります。作り方14〜17もご覧下さい。
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