鶏のワインビネガー風味
フランス料理。
まろやかで意外とあっさりした味わい♬
このレシピの生い立ち
鶏のワインビネガー風味。仏料理。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩・黒コショウをまぶす。
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- 2
鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火でコールドスタート。
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- 3
香りが立ってきたら【1】を入れてコンガリと焼く。
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- 4
白ワインビネガーを入れて中火で煮絡ませる。
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- 5
少し煮詰まったら白ワインを入れる。
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- 6
更に煮詰めたらトマトケチャップ・水煮缶、生クリームを入れて煮立ったら弱火にする。
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- 7
ローリエを入れて肉に火が通るまで15分くらい煮込む。
※途中で何度か混ぜる。 -
- 8
出来上がり。
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- 9
米はさっと洗う。
※お米の正しい研ぎ方レシピID19654656 -
- 10
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
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- 11
鍋にたっぷりのお湯を沸かして【7】のコメを入れる。
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- 12
7〜10分経ったら水気を切る。
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- 13
バターを加えてサッと炒める。
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- 14
蓋をして蒸らす。
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- 15
お皿に【14】のライスを盛り付け【8】の手羽元を添えてローリエの葉を飾る。
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- 16
✿アレンジ✿
- 17
リゾットID19712261
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- 18
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- 19
【2018.12.3】
ワインビネガーの検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○ -
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