全ての材料をさいの目切りにします。

鍋に水を入れて昆布出汁と和風ダシの素、①でさいの目に切った材料を全てを加え火にかけます。

沸騰すれば砂糖、酒、みりんを入れ中火で10分程煮て、醤油を加えて弱火にし、さらに約10分煮ると出来上がりです。