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妊娠、授乳に！菜の花と煮干しのきんぴら
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妊娠、授乳に！菜の花と煮干しのきんぴら-レシピのメイン写真

妊娠、授乳に！菜の花と煮干しのきんぴら

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

葉酸、鉄、カルシウムたっぷり！赤ちゃんの発育とおかあさんの元気にピッタリ。菜の花の旬におススメです～(^^♪
このレシピの生い立ち
手軽にプラスできる煮干しで鉄、カルシウムぐんとアップ↑葉酸、鉄、カルシウムがバランスよく摂れるレシピ♡　うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の食と暮らしのヒント満載☆

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分
  • 菜の花 1/2束
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 煮干し 10g
  • ごま油 小さじ１
  • ★しょうゆ 小さじ２
  • ★みりん 小さじ２
  • ★水 小さじ２
  • ★白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は半分長さに切る。パプリカは一口大の三角形に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、菜の花、パプリカ、煮干しを炒める。★を加えてからめる。

コツ・ポイント

葉酸は妊娠前～授乳期までを通して赤ちゃんの発育に大事な栄養素です。菜の花やブロッコリーなどの緑黄色野菜や、納豆、きな粉、イチゴ、マンゴー、アボカドなどにも多く含まれます。つわりの時期などは、イチゴなどの食べやすい果物で摂るのがおススメです。

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696
2016/02/28 02:56に公開
妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku
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きんぴら 菜の花 煮干

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