玉ねぎは粗めのみじん切り
ベーコンは食べやすい大きさに切る。

分量外の油をフライパンにひき、ベーコンを色がつくまで炒める。玉ねぎも入れて炒める。

牛乳を入れ、スライスチーズも入れる。
チーズが溶けたらコンソメと塩こしょうを入れる味をととのえる。

ご飯を入れ少し煮込んだら火を止め、溶き卵を入れて素早く混ぜる。