玉ねぎはくし切りにしてバターを入れて耐熱容器に入れ、レンジで600ワットで4分チンする。

鍋に水を500cc入れて湯沸いたらコンソメ、チンした玉ねぎを入れ、塩、こしょうして10分煮る。

5分ほどトーストしたフランスパンを耐熱皿にしき、スープを入れ、とろけるスライスチーズをのせて180度で8分焼く。

焼きあがったら小さく切ったレタスをお好みの量入れて出来上がり。