【下準備①】
・スナップエンドウ：楊枝やフォーク等で両面に1ヶ所ずつ穴をあけておく

※茹でる時に破裂するのを防ぐため

【下準備②】
にんじんやお好みの野菜をスナップエンドウより一回り程度小さく薄くカットしておく（※省略可）

【調理①】
鍋に水を入れる
沸騰したら火を止め、8本程度のスナップエンドウを入れてフタをし、1分程度待つ

【調理②】
1分経ったら冷水にとりキッチンペーパー等で水気を軽くふきとっておく

【調理③】
調理①と調理②の作業をもう1度行う
残りの8本程度のスナップエンドウを茹でて冷水でしめておく

【盛り付け】
お皿の真ん中に小鉢を置き、小鉢を囲むようにスナップエンドウを飾る
お好みでにんじんも飾って完成！

【+α】
小鉢の中にお好きなドレッシングを入れて召し上がれ

おすすめは
・マヨネーズ
・ごまドレッシング
等です