かぼちゃから種を取り、上にラップをして柔らかくなるまで電子レンジにかけます。目安は５分前後。 ※加工済みの場合は３へ。

電子レンジから取り出し、スプーンで実を取り出します。 ※熱いので火傷には気をつけて。

２のかぼちゃと牛乳１００ｍｌを入れ、ミキサーにかけます。 ※念入りな方がなめらかでおいしいです。

コンソメ１個と残りの牛乳２００ｍｌを鍋に入れ、火にかけます。

温まり、コンソメが溶けたら３のかぼちゃペーストを入れ、かき混ぜます。

火からおろし、粗熱を取ります。

冷蔵庫で冷やします。夏にぴったり、かぼちゃスープの完成です。好みでパセリやコショウを散らしても合います。