ナスはよく洗い、ヘタをとり縦に好みの太さに切り、アク抜きをする。

キャベツは3~5枚とり、よく洗いお好みの大きさに切る。

フライパンを温め、オリーブオイル（油）を大さじ1くらいひく。

油が全体的に広がったらナス→キャベツの順で入れ炒める。

味付けに☆の調味料と、塩コショウを少しかけ完成！↗↗↗