だいたいの分量で！りんごのパンプディング
ちゃん58 @cook_40256841
極力ヘルシーに仕上げました。
だいたいの分量で出来ます♪
このレシピの生い立ち
リンゴと卵を消費したかったのと、砂糖控え目のお菓子を作りたかったので。
軽いケーキではなく、卵でずっしりしたお菓子に仕上げました。
だいたいの分量で！りんごのパンプディング
極力ヘルシーに仕上げました。
だいたいの分量で出来ます♪
このレシピの生い立ち
リンゴと卵を消費したかったのと、砂糖控え目のお菓子を作りたかったので。
軽いケーキではなく、卵でずっしりしたお菓子に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは220度に余熱しておく
- 2
小鍋か小さめのフライパンに、角切りにしたリンゴと★を入れ弱火にかける。
- 3
リンゴを煮詰めている間に、ボウルに入れたバターをクリーム状に練り、そこに砂糖を加えて再び混ぜる。
- 4
別のボウルで泡立てた卵を2〜3回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 5
小麦粉を2度に分けてふるい入れ、その都度混ぜる。
- 6
煮詰めたリンゴの9割りを生地と混ぜ、型に流し入れる。
残りのリンゴは上に散らす。型を数センチの所から落とし空気を抜く - 7
220度に余熱しておいたオーブンで20〜25分焼き、竹串をさして生地が付いてこなければOK。
- 8
焼き上がったら再び型ごと数センチの所から落とし、空気をぬいて完成！
コツ・ポイント
リンゴを煮詰める時に、バターを使って通常通りキャラメリぜを作るともっと美味しいはずです。
リンゴじゃなくてもレーズンやバナナなど応用可能。
バターをもう少し減らしても大丈夫！
パウンドケーキ型がなければ、小分けにしてカップケーキでもOK。
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