かぼちゃは皮をむいて薄切りし、ラップをかけて５分ほど加熱する。

柔らかくなったら泡立て器でつぶし、マーガリンを加えて余熱で溶かしながら混ぜ込む。

あら熱が取れてから溶き卵を加え、よく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてゴムベラでよく混ぜてひとまとめにする。

ボールにラップをかけて冷蔵庫で３０分ほど休ませる。

めん棒でのばしてドーナツ形で型抜きし、１６０℃の揚げ油で色よく揚げる。

油をきって、冷めてから粉砂糖をふりかける。