ＨＭで簡単♪かぼちゃドーナツ
姫野いちご @cook_40084371
かぼちゃで作る、オールドファッション風ドーナツ。時々皮やつぶつぶが残っていても、素朴な味わい。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをいただいたけど、煮物があまり好きではないので大好きなスイーツにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて薄切りし、ラップをかけて５分ほど加熱する。
- 2
柔らかくなったら泡立て器でつぶし、マーガリンを加えて余熱で溶かしながら混ぜ込む。
- 3
あら熱が取れてから溶き卵を加え、よく混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを加えてゴムベラでよく混ぜてひとまとめにする。
- 5
ボールにラップをかけて冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
- 6
めん棒でのばしてドーナツ形で型抜きし、１６０℃の揚げ油で色よく揚げる。
- 7
油をきって、冷めてから粉砂糖をふりかける。
コツ・ポイント
粉を入れたらまとまるまでよく混ぜてください。型がなければ手で形作ってもいいですよ。焦げやすいので低温でゆっくり揚げること。
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