半夏だんご(高知県大豊町の郷土食)
ふるさとの台所 @cook_40132119
ほんのりミョウガの香りが夏らしい、高知県大豊町で作られる農休日のおやつ。
このレシピの生い立ち
「土佐の味ふるさとの台所」129ページに掲載。
「半夏（はんげ）」は7月2日、この日は農休日です。大豊町では農繁期のあとの慰労の意味を込めて、半夏の日はどんなに仕事がつかえていても一日休み、この団子を作って食べる習慣があります。
半夏だんご(高知県大豊町の郷土食)
ほんのりミョウガの香りが夏らしい、高知県大豊町で作られる農休日のおやつ。
このレシピの生い立ち
「土佐の味ふるさとの台所」129ページに掲載。
「半夏（はんげ）」は7月2日、この日は農休日です。大豊町では農繁期のあとの慰労の意味を込めて、半夏の日はどんなに仕事がつかえていても一日休み、この団子を作って食べる習慣があります。
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