白菜あまったら…★もう一品酢味噌あえ

Name: 白菜あまったら…★もう一品酢味噌あえ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 4枚; 人参 6cm; モヤシ 1/3袋; ★砂糖 大さじ2; ★味醂 小さじ1/2; ★酒 大さじ1/2; ★酢 大さじ3; ☆味噌 大さじ2

ふーみんbaba @cook_40070622

余ってた白菜を簡単に､酢味噌あえにしてみました。もう一品…いつものお浸しじゃつまらないので♪
このレシピの生い立ち
前日、鍋をして白菜が余っていたので、もう一品を簡単に作ってみました。食べた旦那…一人でほとんど食べてしまった！美味しかったらしいです。酢味噌って何でもokみたい(^O^)/

白菜あまったら…★もう一品酢味噌あえ

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

3人分

白菜 4枚
人参 6cm
モヤシ 1/3袋
★砂糖大さじ2
★味醂小さじ1/2
★酒大さじ1/2
★酢大さじ3
☆味噌大さじ2

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作り方

1

鍋に★を合わせ火を着け砂糖が溶けたら火を止める。白菜、人参は3cm位の千切りし茹でる→ザルにあげ、水切り。
2

モヤシは袋の上から包丁の背で2〜3回叩いて細かくし茹でる。15秒位でザルにあげ、水切り。3野菜を合わせ水分を絞る。
3

鍋のあら熱がとれたら、☆を混ぜ、野菜と合えて、出来上がり。

コツ・ポイント

調味料が薄い様なら、味を足して下さい。後は、野菜はあまり茹ですぎない。シャキシャキが美味しいし､早く出来ます。短時間にもう一品が出来ました。

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2014/03/27 16:18に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

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