豚ミンチを色が変わるまで炒める。
塩コショウで軽く味付けし、お好みでにんにくチューブ、しょうがチューブを加える。

ひき肉、はるさめ、ねぎ、卵、もやしをまとめ…

混ぜ合わせる。

画像のように餃子の皮の上に具をのせ、上だけくっつける。丸で囲った部分を反対側とくっつけて包む。

最後に蒸す。
豚肉は炒めてあるため、皮が柔らかくなるまでで充分。

完成！
ポン酢、ごま油、一味を混ぜたたれでいただきます！