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アスリート飯 鶏むね肉 塩麹 高たんぱく
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アスリート飯 鶏むね肉 塩麹 高たんぱく-レシピのメイン写真

アスリート飯 鶏むね肉 塩麹 高たんぱく

BigMaaa♡
BigMaaa♡ @cook_maaa
東京

アスリートの子供のためにタンパク質を考えて作りました。
このレシピの生い立ち
旨味の出る塩麹を使って料理しているうちにたどり着きました。

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アスリート飯 鶏むね肉 塩麹 高たんぱく

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材料

  1. 鶏むね 1枚(300g)
  2. 塩麹 大さじ2
  3. チューブのにんにく 2センチくらい
  4. ごま油 大さじ1
  5. 昆布だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むねはスライス切り

  2. 2

    切った鶏むねをビニールに入れる

  3. 3

    ビニールに塩麹、ごま油、昆布だし、チューブにんにくを入れて1時間置く

  4. 4

    ごま油を引いたフライパンで炒める

コツ・ポイント

朝仕込んでつけて出るというのもいいと思います。

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BigMaaa♡
BigMaaa♡ @cook_maaa
2019/04/23 11:29に公開
東京
東京在住。子供2人(モデル女子、アスリート高校生男子)がいます。スポーツ医学、食学も少し学び、それを生かし、子供のモデルの体重や美容管理、アスリートライフのサポートと自分の体重と健康コントロールを考えて作るレシピ、ヘルシーな物、時にスタミナ系。ファミリーの定番などを紹介します。材料もオーガニックで、調味料もできるだけ無添加で作ります。
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