ヘルシー和風キノコスパゲティ
プロたまbyNN @cook_40132783
パスタとエノキは量は好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
以前いただいた和風パスタが美味しかったので家で作ってみました
ヘルシー和風キノコスパゲティ
パスタとエノキは量は好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
以前いただいた和風パスタが美味しかったので家で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに。
しめじとエノキは根元を切ってほぐしておく。 - 2
玉ねぎとにんにくを
レンジで６００W１分で温める - 3
パスタを湯がいて、ゆであがり２分前に火を消してパスタのゆで汁を５０㏄前後残るくらいまで捨てる。
- 4
白だし、しめじを入れて、その６０秒後にエノキを入れて３０秒程度火を通す。
- 5
２の玉ねぎ、にんにく、水切りしたツナ缶を入れて中の水分を飛ばす
- 6
火を消してしょうゆ、オリーブオイルを入れてフライパンの中で混ぜ合わせる
- 7
白だし、しょうゆを入れて味見をしながら調節しながら混ぜる
- 8
皿に盛り付け青ネギ、刻みのりをかける
コツ・ポイント
ひたひたの水は鍋の中に材料と水を入れたときに、材料が水からほんの少し頭を出している状態の水加減のこと。
パスタを湯がく塩加減はいつものより少なめに
つくれぽ
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