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鯛のそぼろふりかけ
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鯛のそぼろふりかけ-レシピのメイン写真

鯛のそぼろふりかけ

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

出汁をとったアラからほぐした身を美味しいふりかけに変身！
このレシピの生い立ち
鯛の頭から出汁を取り、いつもは醤油と味の素でつまんでいましたが、保存も出来る方法を考えました。

出汁をとったアラからほぐした身を美味しいふりかけに変身！
このレシピの生い立ち
鯛の頭から出汁を取り、いつもは醤油と味の素でつまんでいましたが、保存も出来る方法を考えました。

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マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

出汁をとったアラからほぐした身を美味しいふりかけに変身！
このレシピの生い立ち
鯛の頭から出汁を取り、いつもは醤油と味の素でつまんでいましたが、保存も出来る方法を考えました。

出汁をとったアラからほぐした身を美味しいふりかけに変身！
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鯛の頭から出汁を取り、いつもは醤油と味の素でつまんでいましたが、保存も出来る方法を考えました。

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材料

３人分
  • 鯛のほぐし身 100g
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味の素 少々
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    鯛のアラからほぐした身に醤油・みりん・酒を入れる。

    • 鯛のそぼろふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンで中火で炒め、途中で味の素を少々ふりかける。

    • 鯛のそぼろふりかけ作り方2写真
  3. 3

    水分が無くなるまで炒め、いりごまを少々混ぜる。

    • 鯛のそぼろふりかけ作り方3写真
  4. 4

    温かいご飯にかけたら贅沢ふりかけの完成です。
    ウチの愛猫(マロン)におすそわけすると大喜びです(^-^)v

    • 鯛のそぼろふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

水分が無くなるまで焦がさず炒めるのが肝心です。

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マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361
2019/05/04 08:04に公開
2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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このレシピのキーワード

そぼろ ふりかけ 鯛 酒

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