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ベイクドチーズケーキ

kira。
kira。 @cook_40224217

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材料

18㎝丸型
  • クリームチーズ 200g
  • バター(マーガリン) 10g
  • 砂糖 80g(50〜80g)
  • 生クリーム 200ml
  • 卵 2個
  • レモン汁 大さじ1(1〜2)
  • 薄力粉(ホットケーキミックス) 20g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズ、バターを室温で柔らかくしておく

  2. 2

    オーブンを190℃で予熱する

  3. 3

    材料を全てボウルに入れ、しっかりまぜる

  4. 4

    生地を型に流し入れ、型を少し持ち上げて数回落として空気を抜き、170℃のオーブンで40分焼く

  5. 5

    竹串で焼け具合を確認する(串にサラッとした生地がついてくるぐらいでOK)

  6. 6

    あら熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり(* >ω<)

コツ・ポイント

1 材料をまぜる時、ミキサーを使うと、滑らかでしっとりとした出来上がりになります
2 甘さ(砂糖)控えめやレモンの風味を出したい等、好みに合わせて分量調節をしてください

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kira。
kira。 @cook_40224217
2017/08/18 08:37に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵 ホットケーキミックス

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