業務用介護食　おしゃれんこんの炊き合わせ

業務用介護食　おしゃれんこんの炊き合わせ-レシピのメイン写真

業務用介護食　おしゃれんこんの炊き合わせ

株式会社ふくなお @cook_40079255

どうしても茶色くなりがちな煮物も
一気に華やかに変身！
このレシピの生い立ち
具材の組み合わせを変えることで、おもてなしの一品にも、普段の献立にも使える、『おしゃれんこん』『ちょこっと緑ちゃん』

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一気に華やかに変身！
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具材の組み合わせを変えることで、おもてなしの一品にも、普段の献立にも使える、『おしゃれんこん』『ちょこっと緑ちゃん』

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どうしても茶色くなりがちな煮物も
一気に華やかに変身！
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具材の組み合わせを変えることで、おもてなしの一品にも、普段の献立にも使える、『おしゃれんこん』『ちょこっと緑ちゃん』

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材料

1人分

おしゃれんこん約13ｇ（約1/20本）
ちょこっと緑ちゃん約13ｇ（2/4本）
寄せゆばけんちん約30ｇ（1/8ヶ）
大根 25ｇ
南瓜 15ｇ
醤油・みりん・だし汁適量

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作り方

1
おしゃれんこんは1/20カット、ちょこっと緑ちゃんは1/4カット、寄せゆばけんちんは1/8カットにする。
2

大根は半月切りにして下茹で、南瓜は一口大にカットする。
3

下ごしらえした材料をそれぞれ煮含める。
4

器に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

おしゃれんこんは、煮物にした時の存在感が抜群☆
どうしても茶色くなりがちな炊き合わせも、おもてなしのひとしなに。

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株式会社ふくなお @cook_40079255

2017/08/18 08:38に公開

やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。

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このレシピのキーワード

大根かぼちゃれんこんゆば

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