リメイク！ピーマンのいり豆腐詰め

リメイク！ピーマンのいり豆腐詰め-レシピのメイン写真

リメイク！ピーマンのいり豆腐詰め

りもにうむ @cook_40093543

残りもののいり豆腐に、ひき肉をプラスしてピーマンに詰め、甘酢あんを絡めました。
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少しだけ余ったいり豆腐で何かリメイク料理ができないかと思い、作ってみました！

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材料

１人分

いり豆腐 1/4カップ
合びき肉２５g
ピーマン１ 1/2個
塩少々
こしょう少々
溶き卵少量
片栗粉少量
☆水 100cc
☆鶏ガラスープの素小さじ1/2
☆砂糖小さじ２
☆醤油小さじ２
☆穀物酢小さじ２
☆トマトケチャップ小さじ1/2
サラダ油適量

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り除き、中に片栗粉 (分量外) を薄くふります。
2
ボウルにいり豆腐、ひき肉、溶き卵、片栗粉を入れてよく混ぜます。
3
１に２を詰めて、具の表面に片栗粉 (分量外) を薄くふりかけます。
4
フライパンにサラダ油を熱し、具の面を下にして蓋をし、弱火～中火で焼きます。
5
焼き色がついたら裏返して焼きます。
余分な油をふき取り、混ぜ合わせた☆を加え、煮立たせて味を絡めます。
6
器に盛って、完成です。

コツ・ポイント

片栗粉をふるときは茶こしを使用するといいです。

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りもにうむ @cook_40093543

2016/03/07 08:19に公開

出来るだけ手に入りやすい食材を使用して、簡単で美味しいお料理を心がけて作っています♪レシピによって追記や見直しがありますので、ご確認よろしくお願いします❢りもにうむの簡単・お料理メモhttp://oryourikantan.blog.fc2.com/旧ブログ⇒http://acidanthera.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

炒り豆腐片栗粉ピーマンケチャップ合い挽き

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