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唐揚げ

pekories☆
pekories☆ @cook_40256958

家族に大人気の一品です。
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試行錯誤の末、このレシピに落ち着きました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 3枚
  • 酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ショウガすりおろし 一かけ
  • ニンニクすりおろし 一かけ
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ6
  • 小麦粉 大さじ6
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉3枚を大きめの一口サイズに切る。

  2. 2

    酒大さじ4、醤油大さじ2、ゴマ油大さじ1、塩小さじ1、ショウガすりおろし一かけ、ニンニクスライス一かけを混ぜ合わせる。

  3. 3

    肉をボールに入れて30分ほど漬け込む。

  4. 4

    揚げる前に卵を揉みこみ、片栗粉大さじ6、小麦粉大さじ6の順に揉みこむ。

  5. 5

    175度くらいをキープしつつ5分ほど揚げる。

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pekories☆
pekories☆ @cook_40256958
2016/02/25 00:56に公開
おいしいご飯が大好きです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉 しょうが

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