フライパンでカルボナーラ風親子丼
スナックあられ @cook_40103572
カルボナーラが好きなので親子丼をカルボナーラ風にしてみました
ブラックペッパーと粉チーズがガツンと効いた親子丼です
このレシピの生い立ち
鶏すき焼きの〆に親子丼の味変えがしたくて冷蔵庫を見て粉チーズがあったのでカルボナーラ風にしようと思い作ってみたら美味しかったので…最初から〆のカルボナーラ風親子丼となりました
フライパンでカルボナーラ風親子丼
カルボナーラが好きなので親子丼をカルボナーラ風にしてみました
ブラックペッパーと粉チーズがガツンと効いた親子丼です
このレシピの生い立ち
鶏すき焼きの〆に親子丼の味変えがしたくて冷蔵庫を見て粉チーズがあったのでカルボナーラ風にしようと思い作ってみたら美味しかったので…最初から〆のカルボナーラ風親子丼となりました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と玉ねぎ(スライス)を適当に切る
- 2
フライパンに玉ねぎを敷きすき焼きのタレと水を入れます
-
- 3
沸騰したら鶏肉を入れます
画像は乾燥バジルが入ってます(入れたい人はどうぞ) -
- 4
【】＼_(・ω・`)ココ重要！
粉チーズが重たいので卵液を2つに分け片方粉チーズ入りでもう片方は卵だけにすると良いかも - 5
★の材料を全て混ぜ合わすブラックペッパーを多めにしたらパンチの効いた親子丼になります
-
- 6
鶏肉に火が通ったら火を止めて★の材料を廻し入れ混ぜる
卵液2つの場合先にカルボナーラ液を入れかき混ぜその後に入れると良い -
- 7
丼ご飯にのせてキザミ海苔をかけ出来上がり(画像は麦ご飯です)
- 8
私は丼ご飯の代わりに丼に温めた豆腐を入れます(ダイエット中の方は参考にして下さい）
コツ・ポイント
粉チーズじゃなくとろけるチーズ ブラックペッパーじゃなくバジル等のハーブ類に変えても美味しいよ
鶏肉は切った後オリーブオイル(ごま油やラー油等も美味しい) に漬け込み冷蔵庫で30分以上寝かすと良い感じです(ジップロック等に入れ良く揉む)
つくれぽ
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