さつま芋クッキー☆
ちはぽ。 @cook_40052249
いつものクッキーに茹でたさつま芋を入れて作りました。しっとりほっくり秋味クッキーです☆
このレシピの生い立ち
茹でただけのさつま芋も甘くておいしかったのですが、芸がないのでクッキーにしてみました。
3歳の娘とも楽しくできました!!
さつま芋クッキー☆
いつものクッキーに茹でたさつま芋を入れて作りました。しっとりほっくり秋味クッキーです☆
このレシピの生い立ち
茹でただけのさつま芋も甘くておいしかったのですが、芸がないのでクッキーにしてみました。
3歳の娘とも楽しくできました!!
作り方
- 1
バターと砂糖を泡だて器で練り合わせる。
- 2
茹でたさつま芋を加え泡だて器でつぶしながら混ぜる。
- 3
小麦粉とアーモンドプードルを入れ、へらで切るように混ぜる。
- 4
ラップで挟んでめん棒でのばして型抜きする。
- 5
170度に予熱したオーブンで17分焼く。
取り出して冷ます。
コツ・ポイント
4.で型抜きしない場合は、ラップでくるんで冷凍庫で30分冷やし、アイスボックスクッキーのように焼いても簡単です。
アーモンドプードルを入れない場合は、小麦粉100ｇで作ってみてください。
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