★の材料をお皿の中で混ぜ、タレを作っておく。

冷凍うどんは電子レンジで加熱し、冷水で洗う。水気をよく切り、1で混ぜておいたタレに絡め冷蔵庫で冷やす。

卵1個で錦糸卵を作る。
きゅうり、ロースハムは千切りに、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。

冷やしておいたうどんに、きゅうり、トマト、ロースハム、錦糸卵を盛り付ける。