鶏肉は皮を剥ぎ、えだまめはさやから出し、はんぺんは 袋の上からよく揉んでおきます。

フードプロセッサーに、人参と鶏肉を入れて 人参が細かくなるまでよく撹拌します。

これくらい細かくなるまで撹拌します。

さらに えだまめとはんぺん、分量の調味料を入れて撹拌します。

鉄版にオーブンシートを敷き、3〜4センチの団子を作り 平らにして並べ オーブン200度で20分焼きます。

器の盛り付け完成です。