ほうれん草・豆腐のピリ辛味噌汁。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

米のとぎ汁に豆腐も加えて栄養もばっちりのほうれん草スープ。
ピリ辛さがやみつきになります。
このレシピの生い立ち
米のとぎ汁があったので。

ほうれん草・豆腐のピリ辛味噌汁。

米のとぎ汁に豆腐も加えて栄養もばっちりのほうれん草スープ。
ピリ辛さがやみつきになります。
このレシピの生い立ち
米のとぎ汁があったので。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 豆腐 100g
  3. 米のとぎ汁 3cup
  4. 長ねぎ 5㎝
  5. 味噌 大さじ2
  6. 粉唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って食べやすい長さに切る。豆腐は一口サイズに切る。

    長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    米のとぎ汁を鍋に入れて沸騰させてから、ほうれん草に豆腐と長ねぎを加え、一煮立ちさせる。

  3. 3

    ②に味噌と粉唐辛子加えると出来上がり。

コツ・ポイント

米のとぎ汁で旨みと栄養満点。

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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