カルシウムたっぷり☆豆腐ハンバーグ
riricafe＋ @cook_40119790
ひじきとじゃこを混ぜた、ヘルシーでカルシウムが摂れる豆腐ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
栄養も摂れてヘルシーなメインを・・と考えました。カルシウムが無理なく取れますよ。
お試しくださいね♪
カルシウムたっぷり☆豆腐ハンバーグ
ひじきとじゃこを混ぜた、ヘルシーでカルシウムが摂れる豆腐ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
栄養も摂れてヘルシーなメインを・・と考えました。カルシウムが無理なく取れますよ。
お試しくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はさっとゆでて、ザルに上げて水切りしておく。
-
- 2
ひじきは戻しておく。
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- 3
ボウルに豆腐とパン粉を入れて混ぜ合わせる。
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- 4
鶏ひき肉と塩こうじを入れて混ぜる。
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- 5
ひじき、じゃこ、卵を混ぜ合わせる。
-
- 6
５を４等分して丸め、フライパンに油をひいて焼く、
-
- 7
きつね色になったらひっくり返す。水をハンバーグの１/４の高さまで入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 8
青じそを添えて完成です♪めんつゆを薄めたものをかけたりお好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
塩こうじがない場合は、塩を小さじ１/２加えてください。さっぱりしているので、タレは少し甘めが合うかなと思います。照り焼きにするのもおすすめです。
つくれぽ
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