カヤジャムのパウンドケーキ
orsetta55 @cook_40193244
カヤジャムを使ってほんのりココナッツ風味。ジャムに卵が含まれているので、普通のパウンドケーキよりリッチな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
シンガポールでもらったたくさんのカヤジャムを使って
カヤジャムのパウンドケーキ
カヤジャムを使ってほんのりココナッツ風味。ジャムに卵が含まれているので、普通のパウンドケーキよりリッチな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
シンガポールでもらったたくさんのカヤジャムを使って
作り方
- 1
柔らかくしたバターに三温糖を2-3回に分けながら都度良く混ぜる
- 2
カヤジャムを加えて混ぜる
- 3
卵を少しずつ加えながら都度良く混ぜる
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいながら加えてヘラで混ぜる
- 5
クッキングシートをしいたパウンド型に生地を入れる
- 6
170度に予熱したオーブンで約40分焼く
- 7
竹串を中央に刺して生地が付いてこなくなったら焼き上がり
オーブンがら出して型から外し粗熱を取る
コツ・ポイント
下準備:
バターは柔らかくしておく
卵は室温にしておく(寒い時期は溶いた卵を40度位の湯煎で少し温めておく)
小麦粉とベーキングパウダーは合わせておく
パウンド型にクッキングシートを敷いておく
オーブンは170度に予熱する
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