超簡単*あっと言う間に*麩deラスク

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

麩がお洒落なラスクに大変身、
カリッとバター風味がたまらない
美味しさですよ~♡
このレシピの生い立ち
安価で長期保存できる焼き麩はとっても便利な食材です、もっと取り入れたくて考えました(^^)

超簡単*あっと言う間に*麩deラスク

麩がお洒落なラスクに大変身、
カリッとバター風味がたまらない
美味しさですよ~♡
このレシピの生い立ち
安価で長期保存できる焼き麩はとっても便利な食材です、もっと取り入れたくて考えました(^^)

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材料

  1. 焼麩 20個くらい
  2. バター(マーガリン) 大さじ2(26g)
  3. 砂糖 大さじ2(18g)
  4. ニラオイル 数滴(なくても)

作り方

  1. 1

    今回は「おつゆ麩」で作りました
    ※いろんな大きさの麩で出来ます

  2. 2

    フライパンに麩以外の材料を入れ弱火にかけバターを溶かします

  3. 3

    麩を炒め、溶かしバターを吸って少し焼色が付いたら火から下します

  4. 4

    麩を転がしながら冷まします
    ※余熱で段々きつね色になります

  5. 5

    カリカリした食感とバターの風味が癖になる美味しさです♡

コツ・ポイント

*焦げやすいので注意しましょう
*火から下してすぐはベタベタしてますが、砂糖が結晶化して段々くっつかなくなるのが出来上がりの目安です

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
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こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン&カフェやってみたいです。
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