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卵と砂糖をボールに入れて泡だて器で150回くらい泡だてる
1にヨーグルト、オイル、レモン汁を入れて、泡だて器でよく混ぜる。刻んだオレンジピールも入れ混ぜる
粉類をふるいながら2に入れ、都度泡だて器で粉を潰すように混ぜる。最後にゴムベラで底からぐるっと混ぜる
型に流して180度で30-40分焼く
オレンジピールの代わりに、すりおろしたレモン皮(半個分)でもいい
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