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彩り野菜とモッツァレラの冷製パスタ
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彩り野菜とモッツァレラの冷製パスタ-レシピのメイン写真

彩り野菜とモッツァレラの冷製パスタ

Main70
Main70 @cook_40093324

ミニトマト、ほうれん草、モッツァレラのコンビネーション＆レモンベースのソースがマッチング！
このレシピの生い立ち
薬膳教室［トマト］
・消化を助けて食欲増進効果あり～
・身体を冷やし、夏バテ効果あり～
・リコピン→抗酸化作用あり～！
⚠︎きゅうりとの食べ合わせはビタミンC破壊。

ミニトマト、ほうれん草、モッツァレラのコンビネーション＆レモンベースのソースがマッチング！
このレシピの生い立ち
薬膳教室［トマト］
・消化を助けて食欲増進効果あり～
・身体を冷やし、夏バテ効果あり～
・リコピン→抗酸化作用あり～！
⚠︎きゅうりとの食べ合わせはビタミンC破壊。

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ミニトマト、ほうれん草、モッツァレラのコンビネーション＆レモンベースのソースがマッチング！
このレシピの生い立ち
薬膳教室［トマト］
・消化を助けて食欲増進効果あり～
・身体を冷やし、夏バテ効果あり～
・リコピン→抗酸化作用あり～！
⚠︎きゅうりとの食べ合わせはビタミンC破壊。

ミニトマト、ほうれん草、モッツァレラのコンビネーション＆レモンベースのソースがマッチング！
このレシピの生い立ち
薬膳教室［トマト］
・消化を助けて食欲増進効果あり～
・身体を冷やし、夏バテ効果あり～
・リコピン→抗酸化作用あり～！
⚠︎きゅうりとの食べ合わせはビタミンC破壊。

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材料

2人分
  1. パスタ 140g
  2. モッツァレラ 30g
  3. ミニトマト 6個
  4. ほうれん草 40g
  5. チーズ 適量
  6. エクストラバージンオリーブオイル 大2
  7. にんにくオイル 小1
  8. 粉末 5g
  9. 塩胡椒 適量
  10. レモン汁 大1.5
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    通常茹で時間＋30秒！
    茹でたら、パスタを氷水で冷やす！残りの湯でほうれん草を茹でる→氷水

  2. 2

    ほうれん草は水気をよくしぼり、切る！
    ミニトマト、モッツァレラを同様に切る！

  3. 3

    ボウルにミニトマト・モッツァレラ・レモン汁・粉末スープ・にんにくオイル・オリーブオイルを入れ、パスタを加えて和える。

  4. 4

    塩胡椒、チーズで味を整えて完成！

コツ・ポイント

・パスタの茹で加減！水で締めるので注意！
・バジルがあればさらに美味しい！
・味薄く感じたら、少しめんつゆ入れたらいい。

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Main70
Main70 @cook_40093324
2016/02/28 17:07に公開
薬膳フレンチ中心に一人飯など書いていきます。//人々が健康にすごせるようにをモットーに。
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