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彩り野菜とモッツァレラの冷製パスタ
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彩り野菜とモッツァレラの冷製パスタ-レシピのメイン写真

彩り野菜とモッツァレラの冷製パスタ

Main70
Main70 @cook_40093324

ミニトマト、ほうれん草、モッツァレラのコンビネーション＆レモンベースのソースがマッチング！
このレシピの生い立ち
薬膳教室［トマト］
・消化を助けて食欲増進効果あり～
・身体を冷やし、夏バテ効果あり～
・リコピン→抗酸化作用あり～！
⚠︎きゅうりとの食べ合わせはビタミンC破壊。

ミニトマト、ほうれん草、モッツァレラのコンビネーション＆レモンベースのソースがマッチング！
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薬膳教室［トマト］
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・身体を冷やし、夏バテ効果あり～
・リコピン→抗酸化作用あり～！
⚠︎きゅうりとの食べ合わせはビタミンC破壊。

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ミニトマト、ほうれん草、モッツァレラのコンビネーション＆レモンベースのソースがマッチング！
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・消化を助けて食欲増進効果あり～
・身体を冷やし、夏バテ効果あり～
・リコピン→抗酸化作用あり～！
⚠︎きゅうりとの食べ合わせはビタミンC破壊。

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・身体を冷やし、夏バテ効果あり～
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材料

2人分
  • パスタ 140g
  • モッツァレラ 30g
  • ミニトマト 6個
  • ほうれん草 40g
  • チーズ 適量
  • エクストラバージンオリーブオイル 大2
  • にんにくオイル 小1
  • 粉末 5g
  • 塩胡椒 適量
  • レモン汁 大1.5
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    通常茹で時間＋30秒！
    茹でたら、パスタを氷水で冷やす！残りの湯でほうれん草を茹でる→氷水

  2. 2

    ほうれん草は水気をよくしぼり、切る！
    ミニトマト、モッツァレラを同様に切る！

  3. 3

    ボウルにミニトマト・モッツァレラ・レモン汁・粉末スープ・にんにくオイル・オリーブオイルを入れ、パスタを加えて和える。

  4. 4

    塩胡椒、チーズで味を整えて完成！

コツ・ポイント

・パスタの茹で加減！水で締めるので注意！
・バジルがあればさらに美味しい！
・味薄く感じたら、少しめんつゆ入れたらいい。

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Main70
Main70 @cook_40093324
2016/02/28 17:07に公開
薬膳フレンチ中心に一人飯など書いていきます。//人々が健康にすごせるようにをモットーに。
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このレシピのキーワード

パスタ ほうれん草 ミニトマト モッツァレッラ・チーズ チーズ

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